Для правильной абрикосовой галеты нужны лето и абрикосы, которые уже так нацеловались с солнцем, что устали и немного переспели, но не потеряли упругости. Рецепт подглядел у бабушки маминой подруги Розы Захаровны. Пропорции на 1 галету, но смело умножайте на три. Одну съедите пока будете готовить вторую. Вторую съедите с мороженым и кофе. Третью отнесете друзьям и когда будете слушать комплименты, мысленно пошлите воздушный поцелуй.